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    大型油煙機不清洗的危害有哪些?

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    大型油煙機不清洗的危害有哪些?

    發布日期:2019-04-16 作者: 點擊:

           連云港大型油煙機清洗根據消防部門統計,餐飲場所發生火災,多半是由于廚房部位引發,而此類火災絕大部分是由于操作過程中火焰或火星引燃灶臺、煙道等處油漬造成的。一旦火勢蔓延,危及燃氣管線、液化氣鋼瓶,將造成嚴重后果。消防部門提示,飯店要配備足夠的滅火器、滅火毯等消防設施,一旦油鍋發生火災,可把鍋蓋蓋在鍋上,或用滅火毯、厚重衣物覆蓋在鍋上隔絕空氣滅火,也可迅速向鍋中放入大量青菜冷卻滅火,不要用水撲救油鍋。煙道起火可利用滅火器進行撲救,避免火勢擴大,并立即撥打119報警。連云港化糞池清理提醒各位讀者,大型油煙機不清洗的危害有一下機電,一定要謹記:

        1、廚房排煙管道、排煙設備等排煙系統內積累油污后酒店廚房的安全性降低,火災隱患大增。廚房的抽油煙脫排罩內及罩上的空壓管道內積累油污后,在炒灶工作時,廚師爆炒菜時,爐頭的火焰上飛,進入煙罩及排煙管道內,易引起罩內和管道內的油污燃燒,引發火災。

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        2、酒店廚房灶具上積累油污后,受到爐口的火焰長期高溫烘烤也更易產生燃燒。

        3、廚房的灶具、排油煙罩、排油煙管道、排油煙風機等積累過多油污后使廚房衛生環境變差,定期的衛生檢驗難過關。

        4、排油煙管道、排油煙風機內積累過多油污后,會廚房的排油煙效果變差,造成廚房排煙不暢,室內滯留的油煙會向餐廳內或靠近廚房的房間內串。嚴重影響餐廳內食客的就餐環,直接影響餐廳的經濟效益。沒有顧客會留在滿屋油煙的餐廳內就餐吃飯。也沒有顧客愿意到滿屋油污衛生條件差的餐廳消費。

        5、為什么會影響排煙效果呢?因為管道內油污過多會使管道內通風截面積變小,氣流速度過快,管道的氣流阻力增大,影響排煙;排煙風機內積油污過多后,會使風機內葉輪體積增大,加速軸承磨損,葉輪上沾油污過多后會使其外形變化,對氣流的作用能力下降,使風機排風量變小。

        6、排油煙罩內積油過多時,會使污油從罩面上滴到爐灶的炒鍋內和廚房的身上,使廚房的工作環境變差,地面變滑,容易發生廚師滑倒受傷的事故。排煙效果不好,廚師在炒菜時睜不開眼,特別是夏天廚房內溫度更高,這樣的廚房環境是沒有廚師愿意干活的。

        7、當有廚房安裝了油煙凈化器后,若排煙系統內的油污不清洗會使凈化器不能正常工作,環保檢查時不通過,影響酒店的營業。

           想要了解更多連云港外墻清洗以及大型油煙機清洗相關資料,請繼續關注連云港拓展保潔有限公司官方網站!

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